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やまご研究所 |
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おいしい食べ方
スタッフがおすすめする、ちょっと変わった食べ方、おいしい食べ方をご紹介します。
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地だこ生姿焼き
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| わかめときゅうりの酢の物 |
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電子レンジであたためる場合 |
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必ず電子レンジ対応のお皿や容器に移し替えてください。
加熱は、（５００Ｗで）２０秒から３０秒程度が目安です。モチモチとした焼き立てに近い味を再現できます。
お好みで、一味唐辛子を入れたマヨネーズにつけてもおいしくお召し上がりいただけます。 |
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オーブントースター・フライパン・魚焼き網などであたためる場合 |
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表面を少しあたためると、カリッとした食感が楽しめます。 |
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残ったら・・・ |
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酢の物にあえて、さっぱりとしたおかずの一品に。
例えば･･･『わかめときゅうりの酢の物』などはいかがでしょうか。
地だこ生姿焼きを適当な大きさにカットして混ぜるだけで、できあがりです。 |
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いかの生姿焼き
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| いか焼きそば |
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電子レンジであたためる場合 |
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イカを適当な大きさにカットし、必ず電子レンジ対応のお皿や容器に移し替えてください。
加熱時間は、１皿２０秒から３０秒程度（500W）です。お好みで、マヨネーズやわさび醤油につけてもおいしいです。 |
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ふっくらやわらかに 電子レンジであたためる場合 |
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１．いかの生焼きを袋から出し、身と足に分けます。
２．身の部分を、切らずに丸ごと電子レンジ対応のタッパーに入れてふたをします。
３．電子レンジで50秒〜1分加熱します。
（500Wの場合です。身の厚みや大きさに応じて調節してください。）
４．下足も同様に、大きさに応じて40秒〜50秒ほど温めます。
５．細く切って器へ。そのままでも、マヨネーズにつけても美味！
※「地だこ生姿焼き」も同様に温めて、おいしくお召し上がりいただけます。 |
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オーブントースター・フライパン・魚焼き網などであたためる場合 |
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表面をカリットさせると、スルメのような味が楽しめます。 |
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残ったら・・・ |
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煮物や炒め物に加えるだけで、一味違ったおかずになります。
例えば･･･『野菜炒め』『いか焼きそば』仕上げにサッと炒めるだけ！
『いかと大根の煮物』煮物の仕上げにあえるだけ！ |
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ワンポイントアドバイス
【地だこ生姿焼き】も【いかの生姿焼き】も、あらかじめカットしておいて、冷凍庫に保存するとお料理に使うときに便利です。
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